WORTELKOEK - KOEKE

500 ml bruismeel 2 groot piesangs

10ml bakpoeier 200ml sagte bruinsuiker

knippie sout 250ml grof gerasperde wortels

125ml pekanneute 2 groot eiers

150ml sonneblomolie 5ml kaneel

1ml neutmuskaat

Sif bruismeel, bakpoeier en sout saam. Kap neute, skil en verpulp piesangs. Roer pekanneute, piesangmoes, bruinsuiker en gerasperde geelwortel by meelmengsel. Maak ‘n holte in die middel en giet eiers en sonneblomolie daarin. Klop alles saam tot gemeng. Skep beslag in pan. Bak 45 minute tot ‘n uur tot gaar by 180ºC.

Last updated: 16th August 2010 by

Hyperlinks

WORTELKOEK - KOEKE

WORTELKOEK - KOEKE

Adverts