SA Recipies
LEKKERSTE LEWER
LEKKERSTE LEWER
1 eiervrug in skywe gesny fyn sout
olie om in te braai 1 ui, in ringetjies gesny
1 huisie knoffel, fyngedruk sout en peper
1 skaaplewer, skoongemaak, in repies gesny 125g knopiesampioene, in skyfies
Plaas die eiervrugskywe in ‘n vergiettes en sprinkel sout oor. Laat staan sowat ‘n halfuur lank. Verhit die olie in ‘n groot pan en soteer die ui en die knoffel daarin tot sag. Voeg die lewer repies by en braai tot amper gaar. Voeg die sampioene by en braai totdat die sampioene gaar is. Verhit nog olie in ‘n ander pan en soteer die eiervrugskywe daarin tot gaar. Voeg by die lewermengsel, geur na smaak met sout en peper en verhit tot goed warm. Dien op met rys.
Last updated: 16th August 2010 byAdverts
