HOENDERROERBRAAI MET GROENBONE EN ASPERSIES
HOENDERROERBRAAI MET GROENBONE EN ASPERSIES
30ml sonneblomolie 1 knoffelhuisie gekneus
375g hoendervleis, vel verwyder en in 250g groenbone, gehalveer
dun repe gesny 1 middelslag ui, gekap
250g aspersies, gehalveer 250ml hoenderaftreksel
30ml droë sjerrie 20ml sojasous
sout en vars swartpeper na smaak 2ml fyn gemmer
20ml mielieblom, aangemaak met 'n bietjie water.
Verhit olie in swaarboomkastrol. Voeg hoender en knoffel by en braai vinnig tot bruin (sowat 1 minute.) Roer voortdurend. Voeg die uie, groenbone en aspersies by en roerbraai totdat groente gaar, maar nog bros is (sowat 3 minute) Meng die hoender aftreksel, sjerrie, sojasous,sout, peper en aangemaakte mielieblom goed saam. Gooi oor vleis en groente. Laat toe om te kook en prut 4 minute lank. Sit voor met pitabrood.
Last updated: 16th August 2010 byAdverts
