SA Recipies
ASPERSIE EN MIELIEGEBAK
ASPERSIE EN MIELIEGEBAK
30ml koekmeelblom 30ml olie of margarien
410g ingedampte melk 1 ekstra groot eier, liggies geklits
283g aspersielote 420g mielies, gedreineer
2 ekstra groot eiers, hard gekook, gekap 250ml gerasperde kaas
100ml vars broodkrummels
Voorverhit oond tot 180C en smeer ‘n dieperige oondbak van 20cm met botter. Meng meelblom en olie in ‘n pan en kook ongeveer 1 minuut lank saam. Voeg ingedampte melk by en roer tot glad. Kook totdat ‘n dik sous vorm. Geur met sout en peper na smaak. Laat effens afkoel en voeg geklitste eier by. Roer deur. Voeg aspersies, mielies en hardgekookte eier by. Skep in voorbereide bak en sprinkel kaas en broodkrummels bo-oor. Plaas klein stukkies botter bo-op en bak 20 minute lank to goudbruin en gaar.
Last updated: 16th August 2010 byAdverts
